舞妓も通う!京都・祇園の隠れ家うどん店。夏に食べると最高な『九条ねぎうどん』

Day | 2015年8月18日

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8月18日(火)放送「ヒルナンデス!」の「夏こそ行きたい!京都徹底ガイド」特集で紹介されました。舞妓遊びができるお茶屋さんが数多く軒を連ねる、京都・祇園の中心の「花見小路」。

この花見小路からひょいと路地に入り、100mほど進んだところに、隠れ家的なうどん屋さん「祇をん萬屋(よろずや)」があります。

有名な歌舞伎俳優や舞妓さんも足しげく通うという、京うどんの名店です。

 

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ここに夏にベストな京うどんがあるとのこと。それが、こちら・・・!

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京都の九条ねぎがどんぶり一面を覆う、萬屋名物「ねぎうどん」(1,300円)。

 

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九条ねぎには、炭水化物の消化に必要なビタミンB1が含まれ、うどんとの組み合わせがバツグン。消化液の分泌をうながし、食欲を高めるアリシンも含まれるため、夏にうれしい食材です。

 

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とはいえ、この九条ねぎの多さは圧巻!高級な九条ねぎをうどん一杯に7〜8本使うという豪快さ。スープをかける前のどんぶりは山盛り。そこに昆布と鰹でダシをとったスープをかけると、絶妙に火がとおり、まさに”ねぎしゃぶ”状態。

うどんよりねぎがメインになっている感覚で、九条ねぎのシャキシャキの食感がやみつきになります。

 

祇をん萬屋(よろずや)
京都府京都市東山区花見小路四条下ル二筋目西入ル小松町555-1
営業時間:12:00~21:30 (日・祝日は16:00まで)
TEL:075-551-3409
http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26000254/

 

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