創業65年のラーメン屋『幸軒』築地で長く愛されるしょう油ラーメン

Day | 2015年9月22日

出典:tabelog.com

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9月22日(火)放送「ヒルナンデス!」の「築地で働く食のプロが通う!築地の本当に美味しいグルメ」特集で紹介されました。築地で創業65年のラーメン屋「幸軒 (さいわいけん)」。

頑固な店主が60年以上守り続けているという、昔ながらのしょう油ラーメンが味わえます。

ここのお店の場所も分かりづらく、お茶屋と魚屋の間のとても細い怪しい路地の奥に入ったところにあります。そんな超隠れ家にも関わらず、お店はいつも地元築地の食通のお客さんで溢れています。

 

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築地のプロも絶賛する中華の隠れ家的名店「幸軒」。

しょう油ラーメンでここの味より美味いラーメンを食べたことがない、毎日食べても飽きない、と言わしめるしょう油ラーメンがこちら。

「しょう油ラーメン」(700円)。

しょう油ダレを牛骨スープで割った深みがあり旨味の強いスープに、麺は中細麺で相性抜群。

昔ながらの味に、忙しい築地の人達もホッとするのだそうです。

 

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「特製しゅうまい」(1個 150円)。

直系およそ5センチの、通常サイズの倍はある特大しゅうまい。豚バラ肉と玉ねぎのみを使用し、噛むとあふれる肉汁が自慢の一品。

このしゅうまいには、しょう油ではなく、ウスターソースをかけて食べるのが幸軒流。豚肉の強い旨味にはソースの濃厚な甘みが一番合うそうです。

 

ちなみに幸軒は、テリー伊藤さんが幼い頃から通っているお店として有名です。この特大しゅうまいもテリー伊藤さんが絶賛しています。

 

幸軒
東京都中央区築地4-10-5 夕月ビル1F [Google Map]
営業時間:[休市日以外の月~土] 5:00~14:00 / [夜の部]17:00〜24:00 / [休市日・日] 10:00~14:00
定休:お盆・年末年始
TEL:03-3545-5602
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