箱根湯本の名物・絶品湯葉丼が食べられる『湯葉丼 直吉』

Day | 2015年10月2日

10月2日(金)放送の「ヒルナンデス!」。金曜レギュラーのニッチェとたんぽぽがガチで歩いて旅をする「東海道レッツ五十三次 新名物探し」の「小田原宿〜箱根宿」編。井森美幸も助っ人参加。

箱根湯本を歩く一行が行き着いたお店がこちら

出典:tabelog.com

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箱根名物の湯葉丼が食べられるお店「湯葉丼 直吉 (なおきち)」。

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箱根湯本を流れる清流のわきにお店を構えており、箱根の風情を楽しみながら料理を堪能できます。

 

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直吉では、いろいろな湯葉料理が

「一番しぼり湯葉刺し」(650円)。

 

「湯葉そば」(1,100円)。

箱根の湧き水と良質な豆乳で作られる汲み上げ湯葉をさまざまな形で楽しめます。

 

そして箱根湯本の名物・湯葉丼がこちら

出典:tabelog.com

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「湯葉丼」(980円)。

具材は椎茸と三つ葉、濃厚な味わいの汲み上げ湯葉を使用。上品なカツオだし汁で3分ほど煮込んで味をまとめ、溶き卵を回し入れて完成。

湯葉の風味も、椎茸とダシの香りも濃厚。アツアツの湯葉丼は、繊細で上品な味わいが評判の人気の一品です。

 

公式サイト:湯葉丼 直吉(箱根湯本)

 

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